ハイパーファットン / 小ラーメン
ハイパーファットン / 小ラーメン

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ハイパーファットン のこだわり

Top of the FAT ! 不倒・不屈・不滅の一文字「F」へ

J系・G系・家系でもない、唯一無二のF系を提唱するのが、神奈川県横浜市港北区新羽町に店を構える「ハイパーファットン」

他のデカ盛り系ラーメンとは一線を画す、他にはない「F系」と呼ばれるやみつきラーメンが人気で、遠方からもお客様が訪れる人気店である

「最強の次世代ラーメン決定戦!」では、2018年の第1回汁なし部門で優勝、2019年の第7回ガツ盛部門でも優勝をし、史上初の二冠を達成

具材からスープ至る細部にまでこだわり抜かれた濃厚ド乳化ラーメンを、ぜひご賞味ください!

豚にトコトンこだわったF系ド乳化スープは、マイルドな濃厚クリーミー仕立て

100㎏以上の豚肉や豚骨、豚足に加え、鶏ガラなどを圧力寸胴を使用して炊き上げた濃厚スープは、豚のコクなどが高濃縮し、力強い旨味を生み出すことに成功

口当たりはマイルドでクリーミーながら、醬油の塩気もしっかりと感じられ、ボリューミーながらもついつい食べ進めてしまう、強力な中毒性を持つガツンとした味わいだ

荒めに刻んだニンニクをトッピングすれば、さらなるパンチと適度な辛みが、スープのレベルをさらに引き上げてくれるに違いない

うどんのようなモチモチ感がある中太麺

ツルんとした舌触りと、まるでうどんのようなモチモチとした食感が楽しめる村上朝日製麺所の中太平打ちタイプを使用

スープとの一体感にも優れているので「ガッツリ食べながら満足感も得たい!」という方にオススメだ

店舗情報

店名

ハイパーファットン

住所

神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1

アクセス

新羽駅から徒歩1分

営業時間

(月~金[祝日含む])11:00~23:00
(土)10:00~20:00
※最新の情報はSNSなどでご確認ください

定休日

日曜日
※最新の情報はSNSなどでご確認ください

SNS

Twitter @hfatton_nippa

食べログ

3.51(2021/12/15)[サイト]

ラーメンデータベース

92.03(2021/12/15)[サイト]

受賞歴

最強の次世代ラーメン決定戦! 汁なし部門優勝(2018年)ガツ盛部門優勝(2019年)

YouTube

ハイパー二郎系で「アレ」をマシですする ハイパーファットン SUSURU TV.第1849回[動画]

J系 G系 家系でもないF系を提唱!ハイパー二郎系ラーメン店の仕込みから![動画]

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地図

店主情報

店主

折原亮

お客様の投稿

商品内容

同封内容

麺、具入りスープ

原材料名

麺(小麦粉、塩/かん水、酒精)
具入りスープ(豚肉、動物エキス[ポーク]、鶏ガラ、豚足、豚背脂、調味料[アミノ酸など]、食塩、脱脂加工大豆、小麦、大豆、アルコール、糖類[液状ブドウ糖混合水飴、果糖ぶどう糖液糖]、米、米こうじ、醸造酢、酸味料、保存料[安息香酸Na]、具材[豚肉])
(一部に小麦、大豆、豚肉を含む)

内容量

675g(麺300g)

保存方法

要冷凍-15℃以下

賞味期限

発送日から2ヶ月

注意点

調理とお召し上がりの際は火傷などにお気をつけください

その他

写真は盛り付けの見本となります

ハイパーファットン の口コミ