町田汁場 しおらーめん進化 / しおらーめん
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通常価格:¥1,000
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町田汁場 しおらーめん進化 のこだわり

塩ラーメンでトップを走り続ける東京の名店

TRYラーメン大賞「名店塩部門」の常連であり、東京塩ラーメンで「No.1」の呼び声高い、東京・町田に本店を構える「町田汁場 しおらーめん進化」

「ひるがお」で経験を積んだ塩ラーメンの巨匠・関口店主が作る一杯を求めて、連日多くの人が訪れる超人気店だ

食材の豊潤な旨味が詰まった透明感のあるスープ

豚ゲンコツや鶏ガラ(甲州地鶏)、丸鶏(山水地鶏)、鶏肉、昆布、さば節、焼きアゴなどがベースのスープは、ソルトコーディネーターの店主が数種の塩をブレンドした特製ダレと合わせている

芳醇な鶏の旨味と心地よい魚介の余韻、優しい見た目から想像できないほど滋味深い味わいになっている

上品さと力強さを兼ね備えた極上の塩スープを、最後の一滴まで飲み干してほしい

小麦の旨味を最大限に楽しめる自家製麺

「はるゆたか」など国産小麦を100%使用した自家製中細ストレート麺は、しっかりと茹できることで、小麦が持つ旨味を最大限に引き出している

シルキーでなめらかな啜り心地で、喉越しも申し分なし。食材の旨味が凝縮されたスープとの相性も抜群だ

店舗情報

店名

町田汁場 しおらーめん進化 ツイッター

住所

東京都町田市森野3丁目18-17 ウイング森野103

食べログ

3.89(2021/12/15) サイトへ

ラーメンデータベース

94.20(2021/12/15) サイトへ

受賞歴

食べログ百名店、TRY(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)名店塩部門1位

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【ラーメン】町田汁場 しおらーめん進化 本店

店主情報

名前

関口信太郎

地図

お客様の投稿

商品内容

同封内容

麺、スープ、具材

原材料名

麺(小麦粉[国産製造]、卵、塩/かんすい、酸化デンプン)
スープ(鶏ガラ[国産]、丸鶏、鶏油、豚骨、昆布、イワシ煮干、さば節、鰹節、まぐろ節、ホタテ、カニエキス、塩、白醤油、みりん、酢/アミノ酸など)
チャーシュー、メンマ( 一部に小麦粉・大豆・鶏肉・豚肉・卵・さば・カニ・エビを含む)

内容量

430g(麺140g)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量137kcal(タンパク質5.2g、炭水化物23.3g、脂質2.5g、食塩相当量1.52g)

保存方法

要冷凍-15℃以下

賞味期限

発送日から2ヶ月

注意点

調理とお召し上がりの際は火傷などにお気をつけください

その他

写真は盛り付けの見本となります

町田汁場 しおらーめん進化 の口コミ