麺場らせん-RASEN-【牛骨しょうゆらーめん】

通常価格 ¥1,059

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

パンチのある牛骨スープが魅力のラーメン

牛100%!強火で2日間かけ炊き出した、牛の旨みたっぷりな濃厚牛白湯スープ。

 

牛の旨味がたっぷりなスープ

牛骨の旨みが存分に出るよう、成牛・仔牛の牛骨を時間差で投入。

しょうゆダレには煮干し・鯖節・椎茸・昆布に3種の醤油を使用、さらにジンと黒糖でコクを出した濃厚で旨みたっぷりな牛白湯スープ。

 

スープの持ち上げが良い中細麺

麺は、小麦の香りと食べやすさを重視した菅野製麺所のストレート麺を使用。

 

店主夫婦で営む人気店

2019年7月のオープン当初よりブラッシュアップを重ね、現在は全てのメニューを牛骨ベースでお作りしています。不定期に販売する気まぐれ限定では牛骨以外も使用し、皆様に楽しんでいただける様々ならーめんもご提供しております。

 

店舗情報

<店舗名>

麺場らせん-RASEN-

<店舗住所>

東京都豊島区長崎4-8-15

<電話番号>

03-5926-9622

<営業時間>

11:30~15:00
18:00~21:00
(日曜のみ20時閉店)

<定休日>

木曜

商品内容

<原材料名>

麺(小麦粉、加工澱粉、プロピレングリコール、かんすい、酒精、クチナシ色素)
スープ(牛骨、牛肉、醤油、みりん、酒、煮干、鯖節、椎茸、昆布、調味料(アミノ酸等))
具(豚肉、メンマ、牛肉、醤油、塩、胡椒、にんにく、調味料(アミノ酸等))

<アレルギー表示>

小麦、たまご、牛肉、鯖、大豆、豚肉、ゼラチン

<内容量>

520g(麺150g)(1人前あたり)

<保存方法>

要冷凍-15℃以下