麺屋 音 【濃厚鶏塩そば】

麺屋 音 【濃厚鶏塩そば】

通常価格:¥980
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下町・北千住屈指の行列店「麺屋 音」。看板メニューの「濃厚鶏塩そば」は、鶏の凝縮感や根菜の旨味がバランスよく味わえる一杯に仕上がっている。一口食べれば「こんな鶏白湯は食べたことがない」と驚くラーメンを、ぜひご自宅でもお楽しみください。

スープへのこだわり

厳選した国産鶏ガラや野菜を長時間強火で煮込み、旨味とコラーゲンがたっぷり詰まったトロみのある濃厚スープ。濃密な鶏出汁感を楽しめ、嫌な脂の重さがないのも特徴。最後まで飽きずに楽しむことができる、濃厚なからも食べやすい、万人受けする一杯に仕上がっている。

麺へのこだわり

滑らかな口当たりと心地よいコシがあり、歯切れの良さが特徴の自家製低加水中細ストレート麺を使用。小麦の風味や甘みもしっかりと感じられ、スープとの絡みがよく、全体の完成度をグっと上げている。

店舗情報

店舗名

麺屋 音

店舗住所

東京都足立区千住3-60 土井川ビル 1F

電話番号

03-3882-3922

営業時間

11:30~24:00

定休日

なし

商品内容

原材料名

麺(小麦粉、卵、食塩、かんすい)
具入りスープ(鶏ガラ、豚ガラ、豚肉、鶏肉、醤油、砂糖、みりん、塩、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、メンマ)
具材(柚子)
(原材料の一部に、小麦、卵、豚肉、鶏肉を含む)

内容量

550g(麺140g)(1人前あたり)

保存方法

要冷凍-15℃以下