麺屋 音 【濃厚煮干そば】

通常価格 ¥1,037

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

麺屋音の代表的な味わい濃厚煮干そば!

煮干の濃厚さと鶏白湯のコクをバランスよく表現した麺屋音2大看板メニューの代表メニュー。

 

厳選煮干と鶏、野菜の旨味が濃厚なスープ

日本全国から厳選した最高級の片口鰯の煮干と、国産鶏、根菜をじっくり長時間煮込む事で旨味を凝縮した濃厚煮干スープ。 煮干の力強い味と香り、鶏白湯から出るコクが特徴のスープは、濃厚の中に独特の香りが生きており、絶妙なバランス。あとから追いかける柚子の風味が濃厚さをさっぱりとさせてくれます。

 

低加水自家製緬

濃厚なスープとの相性を考え抜いた低加水の歯切れのよい自家製緬は中細ストレートタイプ。
滑らかな口当たり、心地よいコシの麺が濃厚なスープと相性抜群。

 

店内の空間までこだわった五感で味わうラーメン

濃厚白濁系煮干スープで瞬く間に人気になった味を更に磨き上げ完成された一杯は北千住を代表するラーメンに。実店舗では味のみならず割烹のような落ち着いた雰囲気で五感で味わう店主の想いがこめられたおもてなしが人気。

 

店舗情報

<店舗名>

麺屋 音

<店舗住所>

東京都足立区千住3-60 土井川ビル 1F

<電話番号>

03-3882-3922

<営業時間>

11:30~24:00

<定休日>

なし

商品内容

<原材料名>

麺(小麦粉、卵、食塩、かんすい)
具入りスープ(鶏ガラ、豚ガラ、片口鰯の煮干、豚肉、鶏肉、醤油、砂糖、みりん、塩、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、メンマ)
具材(柚子)

<アレルギー表示>

小麦、卵、豚肉、鶏肉

<内容量>

550g(麺140g)(1人前あたり)

<保存方法>

要冷凍-15℃以下