地域を元気にしたいという想いを抱き、地産地消にも取り組む二郎系インスパイアの人気店

「生産者さんに会いに行って、自分がおいしいと思った食材を仕入れて、ウマい二郎系ラーメンを作る。それでお客さんが喜んでくれたら最高じゃないですか」

そう語るのは「自家製麺 麺でる相模原店」の店主・上野氏。東京や神奈川に展開する「麺でるグループ」に属し、ふいに食べたくなるやみつきラーメンが高評価を受け、近隣の方々だけでなく、各地からお客様が訪れる行列が絶えない人気店だ

「お腹も心も大満足な一杯」を理念に掲げ、通販用の小ラーメンもマシマシの内容。肉の旨味が詰まった絶品のチャーシューを、惜しげもなく盛り付けたハイボリュームなトッピングになっている

国産食材のみを使用し、乾物などで作る秘伝の醤油ダレを合わせた豚感満載の濃厚スープ

豚骨や豚ガラ、野菜など「国産食材」のみを使用した濃厚豚骨醤油スープは、少し甘めで濃厚ながらもアッサリとした飲みやすい味わい

じっくり煮込みながら旨味を抽出することで、野性味あふれる二郎らしさだけでなく、どこか上品ささえも感じる「店主オリジナルの二郎系スープ」に仕上げている

他の二郎系とは一線を画す、完飲したくなるスープをご賞味ください。そしてまた、きっと食べたくなる

モチモチの食感と風味豊かな小麦感を楽しめる自家製極太麺

モッチリとしていて力強く、コシのある食感が楽しめる自家製中太ストレート麺は、喉越しもよく、風味までしっかり楽しめると評判の味

小麦をギュッと固めたようなゴワっとした食感も特徴で、ツルっとした舌触りと、ふんわりと香る小麦の風味が食欲を増進させてくれる

こだわりの自家製麺を、ご自宅でもお楽しみください