中華蕎麦 丸め【背脂煮干ラーメン】

通常価格 ¥1,080

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。
同梱物 麺、具入りスープ


背脂煮干ラーメン

東京を代表する「背脂煮干」ラーメンの先駆者 、中華蕎麦 丸め。

大量の煮干をベースに濃口醤油を合わせ、国産背脂をチャッチャッと振りかけるスタイルは最高の組み合わせである。スープと合わせる麺は一つ一つ手揉みした太麺。

 

大量の煮干を使ったスープ

豚骨・鶏ガラベースに大量の煮干を合わせるWスープが特徴。

一晩冷蔵庫で寝かせ口当たりをまろやかにしている。

濃口醤油とWスープ、そこに浮かぶ背脂が生み出すしょっぱ旨い絶妙な組み合わせをお楽しみください。

 

自家製手揉み太麺

2種類の小麦を配合し、スープに負けないコシのある自家製麺の太麺。

一つ一つ丁寧に手揉みされた麺は「ツルシコ」の喉越しとランダムな食感がたまらない。

 

東久留米「中華蕎麦 丸め」

2006年12月 東久留米に開業し15年目を迎える。

煮干系ラーメン・つけ麺にこだわり続け様々な限定商品にも力を注ぐ。

 

店舗情報

<店舗名>

中華蕎麦 丸め

<店舗住所>

東京都東久留米市中央町6-1-24

<電話番号>

042-445-4856

<営業時間>

11:00~15:00
18:00~22:00

<定休日>

なし

 

商品内容

<原材料名>

麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(豚肉、キクラゲ、豚骨、鶏ガラ、煮干、背脂、鰹節、サバ節、ムロアジ、えび、醤油、塩、昆布、調味料(アミノ酸等))

<アレルギー表示>

小麦、大豆、えび

<内容量>

600g(麺200g)(1人前あたり)

<保存方法>

要冷凍-15℃以下