頑固麺飯魂 気むずかし家【信州濃厚鶏白湯ラーメン】

頑固麺飯魂 気むずかし家【信州濃厚鶏白湯ラーメン】

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「受けた恩は絶対に忘れず、倍にして返す。仲間との絆を何よりも大切にする」。そんな男気に溢れる塚田店主が作る鶏白湯ラーメンが味わえるのが、信州の人気店「気むずかし家」。クリーミーなスープに高級節系を合わせた一杯は、鶏の旨味が凝縮され、嫌なしつこさのない食べやすい一杯だ。

スープへのこだわり

鶏の旨味だけを絞りに搾り取った濃厚鶏白湯に、魚介系を合わせた絶品スープ。口当たりが優しく、ほどよいトロみで、後味はアッサリとしたタイプになっている。「一杯から始まる無限のストーリー」を大切にし、今なおラーメンの可能性を追求し続ける店主の想いが詰まった味を、ぜひ体感していただきたい。

麺へのこだわり

少しウェーブのかかった中太平打ち麺は、ツルツルとして、モチモチの食感。喉越しがよく、適度な歯応えもあり、濃厚なスープにも負けない存在感を放っている。時間が経つにつれ、スープをよく拾うようになり、小麦の旨味と鶏のコクを同時に楽しみながら味わってみてほしい

店舗情報

店舗名

頑固麺飯魂 気むずかし家

<店舗住所>

長野県長野市栗田854-1

<電話番号>

026-225-5060

<営業時間>


<定休日>

火曜日

商品内容

<原材料名>

麺(小麦粉、卵白、小麦グルテン、食塩、酒精/かんすい、プロピレングリコール)
具入りスープ(動物エキス[ポーク、チキン]、豚肉、野菜エキス、醤油、メンマ、乾燥スープ、砂糖、植物油脂、醸造酒、魚介エキス、風味調味料、香辛料/調味料[アミノ酸など]、甘味料[甘草]、酸化防止剤[ローズマリー抽出物]、香辛料抽出物、カラメル色素)魚節(サバ、ウルメイワシ、カツオ)
(一部に小麦、卵、大豆、豚肉、鶏肉、魚介類を含む)

<内容量>

450g(麺130g)(1人前あたり)

<保存方法>

要冷凍-15℃以下