?金色不如帰【背脂うるめそば】

通常価格 ¥950

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

 

【RAMEN STOCK 1周年祭 記念商品】

ミシュランガイドで3年連続一つ星掲載。

TRY(東京ラーメンオブザイヤー)などのラーメン誌でも数多の受賞歴を持ち、

蛤を使用したラーメンが多くの人の舌を唸らせる名店、”金色不如帰”

 

【背脂うるめそば】

店舗では提供していない、通販限定メニュー。

 

うるめ煮干し、うるめ節を大量に使用し、

徹底した温度管理のもとじっくりと時間をかけて、

上品ながら力強さと奥行きのある出汁に仕上げました。

そこへ風味を生かす為に、薄い醤油だれを合わせました。

 


「優しいながら、十分な香りと奥行きがあり、更に上質なもう一つの旨味(国産背脂)の演出」


をコンセプトに金色不如帰でしか味わう事のできない構成に。


上質な背脂と、麺とスープの相性をご堪能ください。


※うるめ節を大量に使用している為、節特有の酸味を感じられる事がありますが、

商品に問題はございませんので安心してお召し上がりください。

 

本商品は麺・具入りスープ(チャーシュー1枚、メンマ)が同梱されています。
商品写真は調理例です。
お好みで店主オススメトッピング ネギ、三つ葉、ほうれん草、柚子
をご用意ください。
店主おすすめの食べ方
生卵を溶いて麺をつけて、つけ麺風に食べても美味しいです!

 

■店舗情報
<店舗名>
SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店

<店舗住所>
〒160-0022 東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション 1F

■商品内容:具入りスープ(チャーシュー1枚、メンマ)、

・内容量 総重量540g(麺140g)

・原材料名

具入りスープ(チャーシュー1枚、メンマ)
煮干し、うるめ節、昆布、背脂、豚肉、メンマ、ラード、醤油、みりん、魚醤、酢、砂糖、鯖節、むろあじ節、鰹節、食塩、白胡椒

小⻨粉、でん粉、卵、食塩、かん水 ※原材料の一部に、卵、小⻨、エビを含む

・保存方法 要冷凍 −15°C以下