ハナイロモ麺【小ラーメン】

ハナイロモ麺【小ラーメン】

通常価格:¥1,000
通常価格
¥1,080 (税込)
販売価格
¥1,080
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

2021年4月、吉祥寺にオープンした「ハナイロモ麺」。同じく吉祥寺にある居酒屋「でき心」のオーナーが営み、ラーメンプロデューサー磯部氏のアドバイスを受けながら作り上げた二郎系ラーメンを提供する人気店だ。TRYラーメン新人部門賞で入賞も果たした、今勢いのある注目店がラーメンストックへ殴り込んできた!

スープへのこだわり

二郎系が大好きな店主が作るスープには、さまざまなこだわりが詰まっている。肉感や骨感、脂感のすべてを意識したトロみのある微乳化豚骨醤油スープで、旨味だけでなく熟成感も意識した仕上がり。カネシ醤油がしっかりと効いて、まろやかで優しい甘さも演出している。この極上のブタポタ感を味わってしまったら、そう簡単には抜け出せなくなってしまうだろう。

麺へのこだわり

二郎系としてはやや細めで、オーション100%の三河屋製麺 太ストレート麺を使用。小麦が詰まったしっかりとした歯ごたえがあり、ワシワシとした食感がたまらない。濃厚なスープとの絡みもよく、口いっぱいに豚の旨味を運んできてくれる。一度すすれば、箸が止まらなくなること間違いなしだ。

店舗情報

店舗名

ハナイロモ麺

<店舗住所>

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-31-4 日得ビル1F

<電話番号>

非公開

<営業時間>


<定休日>

水曜日

商品内容

<原材料名>

麺(小麦粉/かんすい)
具入りスープ(豚肉、醤油、みりん風調味料、背脂/調味料[アミノ酸など]、動物エキス[ポーク]、野菜エキス)
(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)

<内容量>

840g(麺240g)(1人前あたり)

<保存方法>

要冷凍-15℃以下