ラーメン巌哲【鮪塩】

通常価格 ¥1,080

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。
同梱物 麺、スープ


鮪×絶品自家製麺

東京・早稲田の名店、”巌哲”。

看板メニューの「鮪塩(しびしお)」がRAMEN STOCKに登場!

 

”鮪節”を使用した上質な清湯スープ

ラーメン店ではあまり目にかからない鮪節を使用。丁寧に炊き出した鶏出汁と合わせることで旨味、コクが調和した上質な和出汁スープが完成。

 

こだわりの自家製麺

真空ミキサーを導入することで、完璧な水和を実現。丁寧にしっかりと足踏みで鍛えたような生地の麺を味わえます。

 

食べログ百名店!

大阪の名店”麺哲”で修業した平松店主による上質な和出汁と艶のある自家製麺が人気のお店。毎週金土には旬の魚介を用いた創作つけ麺を提供し、多くのファンを魅了している。

 

店舗情報

<店舗名>

ラーメン巌哲

<店舗住所>

東京都新宿区西早稲田1-10-4

<電話番号>

03-6302-1281

<営業時間>

11:30~14:30

18:00~21:00

<定休日>

日曜

商品内容

<原材料名>

麺(小麦粉(国内製造)、卵、食塩/炭酸ナトリウム、酒精、加工澱粉)
スープ(畜肉エキス(鶏(国産)、豚)、食塩、昆布エキス、まぐろエキス、太白ごま油、醤油、みりん、酢、ネギ)

<アレルギー表示>

小麦、大豆、鶏肉、豚肉、卵

<内容量>

450g(麺120g)(1人前あたり)

<保存方法>

要冷凍-15℃以下