ラーメン大至 【醤油ラーメン】

通常価格 ¥1,080

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

【ネット通販ではラーメンストック限定!】

「普通の最高峰」を目指したラーメン!

流行を追わず奇をてらわず至って素朴なラーメンを至極真摯に手間かけ作る、それがラーメン大至 柳崎店主の飽くなきこだわり。

 

普通の見た目、でも普通じゃないスープ!

鶏ガラをはじめとする大量の食材を使い、旨味の強い白湯スープを仕込む。そこにひき肉を加えて濁りを吸着させて済んだ清湯スープへと完成させる。
これは”掃湯”と呼ばれる技法。材料も手間も惜しみなく作られた、普通の見た目だけど普通ではない清湯醤油スープは飽きることなく飲み干せる味わい。

 

老舗製麺所謹製の麺!

東京を代表する老舗製麺所、“浅草開化楼”
カリスマ製麺師が手掛けた中細ストレート麺はスープと見事な調和を醸し出す。

東京・御茶ノ水の名店、ラーメン大至

基本メニューである醤油ラーメンのほか、味噌ラーメンや冷やし中華など趣向を凝らした季節限定メニューも好評。

 

店舗情報

<店舗名>

ラーメン大至

<店舗住所>

東京都文京区湯島2-1-2

<電話番号>

03-3813-1080

<営業時間>

【平日】
11:00~15:00
17:00~21:00(L.O.20:45)
【土】
11:00~15:00

<定休日>

日曜・祝日

商品内容

<原材料名>

麺(小麦粉、かん水、食塩、酒精)
具入りスープ(醤油、チキンエキス、鶏湯、豚脂、みりん、昆布、砂糖、ポークエキス、はちみつ、食塩、調味料(アミノ酸等)、野菜エキス、魚介エキス)

<アレルギー表示>

小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、えび
調理場で牛肉・乳製品を扱う場合あり

<内容量>

450g(麺150g)(1人前あたり)

<保存方法>

要冷凍-15℃以下